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きのこサラダ レシピ

調理時間/15分

摂取カロリー/116kcal

材料

<4人分>

しいたけ  1袋(100g)

しめじ  1パック(100g)

えのきだけ  2パック(160g)

マッシュルーム  1パック(80g)

かいわれだいこん  2パック

オリーブ油  大さじ3

塩  少々

しょうゆ  大さじ1

白ワイン  大さじ1

レモン汁  大さじ1と1/2

きのこサラダの作り方

1)しいたけは石づきをとって5mm幅に切り、しめじとえのきだけは根元を除いて小房に分け、マッシュルームは2つに切ります。



2)かいわれは、ふり洗いしてよく水気をきります。器に盛っておきます。



3)フライパンに油を熱し、きのこ全部を手早くいためます。塩、しょうゆ、ワインを混ぜ、火からおろしてレモン汁をふり、熱いうちに、かいわれにのせます。

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