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きのこ鍋 レシピ

調理時間/20分

摂取カロリー/282kcal

材料

<4人分>

しいたけ  2パック

しめじ  2パック

えのきだけ  2パック

まいたけ  1パック

せり  2束

もめんどうふ  1丁

しらたき  1個

とりもも肉  300g

酒  大さじ1

顆粒スープの素  大さじ2

酒  カップ1/2

うすくちしょうゆ  カップ1/4

塩  少々

ポン酢、だいこんおろし、ねぎ、ゆずの皮など  適量

きのこ鍋の作り方

1)とり肉は、ひと口大に切って酒をふります。



2)きのこ類は石づきをとってさっと洗い、食べやすい大きさに分けます。



3)せりは5~6cm長さに、とうふは8つに切ります。しらたきは熱湯でさっとゆで、10cm長さに切ります。



4)土鍋に水カップ8とスープの素、調味料を入れて煮立たせ、とり肉を入れて火が通ったら残りの具を加えます。



5)ポン酢と好みの薬味でいただきます。

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