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とうふとにらの鍋仕立て レシピ

調理時間/10分

摂取カロリー/204kcal

材料

<2人分>

とうふ(もめんでも絹でも)  1丁

にら  1束(100g)

卵  2個

(好みで)七味とうがらし  適量

だし  カップ3

塩  小さじ1/2

しょうゆ  小さじ1

とうふとにらの鍋仕立ての作り方

1)とうふは縦半分に切ってから、それぞれを6等分にします。にらは3~4cm長さに切ります。卵はときほぐします。



2)だしを温め、塩としょうゆで調味します。とうふを入れ、ゆらゆらしてきたらにらを散らし、卵を入れて半熟程度で火を止めます。





<ポイント>

濃いめのだしを使うとよりおいしい。

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