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とり骨付き肉の酢じょうゆ煮 レシピ

調理時間/50分

摂取カロリー/374kcal

材料

<2人分>

とりもも骨付き肉(ぶつ切り)  300g



<調味料A>

  にんにく  2片

  酢  大さじ3

  しょうゆ  大さじ3

  ローリエ  1枚

もやし  1袋(300g)

しめじ  1パック

粒こしょう  小さじ1/2

水  カップ1

砂糖  小さじ1/2

とり骨付き肉の酢じょうゆ煮の作り方

1)にんにくは軽くつぶし、Aを合わせます。とり肉をつけ、時々混ぜながら30分くらいおきます。



2)もやしはひげ根をとり、しめじは小房に分けます。



3)粒こしょうを軽くつぶします。



4)鍋に(1)(3)、水、砂糖を入れ、強火にかけます。沸とうしたら火を弱め、ふたをして、時々アクをとりながら、30~40分煮ます。汁気が少なくなったらもやしとしめじを加え、さっと煮ます。





<ポイント>

もやしの代わりにキャベツのざく切りでも。

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